燕麦片是一种热谷物，它是从破碎的燕麦碎粒中提取的。通常将其与热水和 牛奶 使其具有乳脂状和诱人的密度。
糖尿病患者必须注意高碳水化合物食物，因为它们很容易分解成糖。这可能导致血糖升高和胰岛素水平降低，这也是糖尿病患者也寻求富含碳水化合物的谷物替代品的原因之一。
全谷物燕麦制成的燕麦片可能是糖尿病患者饮食中的一种有价值的补充。它的胃肠道评分低，可以帮助人们通过可溶性纤维和燕麦中的安全混合物控制糖尿病的标志物。
燕麦对糖尿病患者的健康益处
对于糖尿病患者来说，燕麦片无论是否是高碳水化合物产品，都具有多个优势。这些优点包括：
降低血糖
燕麦是不寻常的，因为它们含有这种纤维形式，称为 β-葡聚糖。标准化 研究 发表在《 Nutrici》杂志上ón Hospitalaria发现有必要在糖尿病患者中吃β-葡聚糖以降低血糖水平。
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研究指出，这不会帮助血糖水平达到正常水平，但这可能是有益的 补充 糖尿病患者的其他健康治疗选择。
富含纤维
纤维，尤其是糖尿病患者，在消化中起主要作用。膳食纤维可能有助于减慢身体’糖分解。这可以帮助防止血糖和胰岛素水平飙升。白天，食用富含纤维的食物（如燕麦片）可使糖尿病患者更容易控制血糖水平。
成年人每天至少可以消耗25-30克（g）的纤维，但大多数成年人的饮食摄入量不超过此水平， 美国糖尿病基金会 已经透露。一部分燕麦片可为饮食贡献8克纤维，这使得遵循饮食建议更为简单。
暂时增加胰岛素敏感性
吃燕麦将有助于增加所有膳食中胰岛素的敏感性。一种 标准化研究 发表在《营养杂志》上的研究发现，吃燕麦片的2型糖尿病患者对葡萄糖和胰岛素的反应要强于不食用燕麦的人。
重要的是要意识到这是一个合理的改进，仅在饮食中加入燕麦以永久增加胰岛素敏感性是不够的。
胃肠道分数低
血糖指数（GI）估计食物将如何提高血糖水平。血糖指数越高，血糖水平越高，GI分数较低的食品对于保持血糖稳定也非常有用。
通常，这些食物不会像高GI食物那样增加或迅速增加血糖。
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GI分数低于55的低GI食品是燕麦食品，其中包括燕麦粥和麦片，它们是由钢切或轧制的燕麦制成的。其他早餐谷物（例如膨化的大米或玉米片）的GI值大于70。
保持心脏健康
糖尿病患者可能还需要其他方式来应对其他疾病，例如高胆固醇。由于燕麦含有安全的β-葡聚糖，因此燕麦对糖尿病患者特别有益。
在燕麦中，在饮食中添加三克或更多克的β-葡聚糖。 研究 由美国临床营养学杂志发布，有助于降低不良胆固醇水平，同时保持健康的胆固醇水平。
让您感到饱
在很长的一段时间内，富含燕麦的食物，例如燕麦粥，也可能有助于保持身体的满足感。这可以使糖尿病患者白天更容易停止食用甜食，从而帮助他们平衡血糖水平。
感到饱也可以帮助一些人将其每日的全部卡路里保持在最低水平，从而使他们保持自己的卡路里。 重量 或减肥。
燕麦的营养成分
制作燕麦片的方法很多，但用热水煮熟的燕麦是制备燕麦片的最基本方法。
如前所述 美国农业部（USDA）国家营养数据库，则1/2杯燕麦的标准份量包含以下营养成分：
- 蛋白质：13克
- 碳水化合物：52克
- 脂肪：5克
- 总纤维：8克
- 卡路里：304
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燕麦还含有有益的矿物质，例如：
- 钾335
- 钙：42毫克（毫克）
- 镁：138毫克
- 磷：408毫克
- 铁：4毫克
- 锌：3毫克
通常，燕麦的钠和糖含量低。这对于正在寻找更健康食物替代品的糖尿病患者很有帮助。
与上述数字一致，燕麦片仍然主要是碳水化合物的来源。使用碳水化合物计数帮助他们调节血糖的人不喜欢他们最初发现的东西，因为燕麦片中仍然有52克的碳水化合物。
尽管如此，有必要考虑到其中的8克都来自膳食纤维，这有助于阻止血糖升高。对于糖尿病患者，适量饮食燕麦并遵守可接受的进餐时间表非常重要。
燕麦粥与速溶燕麦粥
知道全麦燕麦具有最大的营养价值很重要。使燕麦片如此有用的所有纤维和营养物质均通过碾压或切成钢的全谷物燕麦得以保存。这样，即食燕麦片就不会’与全麦燕麦片相同。
几种类型的速溶燕麦混合燕麦和面粉含有添加的糖并且已经除去了纤维。燕麦片在这种即时方式中是一种高GI食品，它可以迅速增加血糖。选择燕麦时，请确保选择轧制或切钢的全谷物燕麦，并避免使用速溶燕麦包装。
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如果适量食用燕麦，对于糖尿病患者来说，每日燕麦可以是一种安全的日常饮食。但是，没有正常的糖尿病饮食，当人们吃燕麦时，人们需要监测血糖水平，以决定是否是正确的选择。
包装或全麦切碎的燕麦是最好的，在购买任何燕麦片产品之前，请确保您寻找任何包含的成分。
燕麦是安全的，但不能治愈糖尿病。当将它们纳入糖尿病饮食计划中时，它们可能有助于缓解症状，但不能代替适当的糖尿病医疗程序。
燕麦饮食小贴士
燕麦片可以作为甜咸食品的美味和营养补充品，但是要获得所有营养，重要的是要食用整个燕麦片。这是您想要的一些提示：
基本燕麦片
在最简单的形式下，燕麦片就是燕麦和水。这可能很好，但是 ’也很平淡。幸运的是，简单的燕麦片有一些健康的方法可以增加风味并使其更具吸引力。这些规范包括：
- 香料：肉桂是一种甜味香料，可以拔出燕麦’泥土风味，使用餐更加愉快。
- 甜味剂：少数人使用三氯蔗糖，甜叶菊或和尚水果等甜味剂为燕麦片增添风味。
- 牛奶：少数人减少了燕麦的摄取量，并通过在烹饪时将其与水混合或最后将其掺入牛奶来代替牛奶中的碳水化合物。
- 水果和 坚果：坚果或蓝莓碎可以增加燕麦的质地和风味。
面包制品
对于糖尿病患者，加工的白面包是不可接受的。但是，由于它们既包含全谷物，又包含纤维，因此一些面包的GI评级也很合理。
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对于患有糖尿病的人来说，包含燕麦的面包可能会触手可及。对于希望在食谱中使用燕麦来烹饪均衡的面包，煎饼或松饼的人们来说，这可能是一个很好的起点。
冰沙
早餐时，新鲜制作的燕麦片将成为搭配冰沙的理想组合。它提供了有利的纤维并提供了额外的厚度。这可以使该人在白天感到更加满意和多产。
吃燕麦片的缺点
食用燕麦片的风险可以忽略不计，但是在选择燕麦片时，人们应该熟悉这些东西。这些风险包括：
- 过敏症：少量燕麦可能会被小麦或其他面粉中的面筋污染。有潜在过敏原的个人应要求认证无麸质燕麦。
- 轻微副作用： 过多的纤维可能导致轻微的副作用，例如气体和腹胀。
- 添加成分： 对于糖尿病患者，燕麦和牛奶什锦早餐中添加的成分可能不健康，特别是如果它们包含干果或添加的糖。确保检查标签，并注意是否有全谷物燕麦。
- 高碳水化合物含量： 燕麦具有较高的碳水化合物含量，糖尿病患者应适量食用。
- 胃轻瘫：胃轻瘫的人可能要避免食用燕麦，因为燕麦可能会使他们的病状恶化。
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结论
对于糖尿病患者来说，燕麦可能是健康的日常饮食。没有一种适合所有人的糖尿病饮食，并且在吃燕麦的同时，人们应该跟踪自己的血糖水平，以确定它们是否是正确的选择。最好的是钢切或轧制的全谷物燕麦。始终注意添加的成分。
最后，尽管燕麦有营养，但不能治愈糖尿病。当实施到糖尿病饮食计划中时，它们将有助于控制症状，但是没有什么可以代替充分的糖尿病医疗服务。
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