额外的初榨橄榄油值得吗?‘The Healthiest Oil’?

几个世纪以来,橄榄油一直是地中海饮食的重要成分。这种液态黄金起源于地中海盆地,那里的橄榄树在公元前6000年盛产。

此外,它是对诸如绞痛,肌肉酸痛,坐骨神经痛,瘫痪,风湿性疼痛和高血压等问题的一种补救和消化助剂。

但是,由于人们越来越意识到橄榄油具有的一些独特优势,因此它在全球范围内得到了广泛的普及。

橄榄油在烹饪世界和生活方式中的发展

在西方世界的某些地区,橄榄油是其营养饮食的基本组成部分。橄榄油从美式到意大利式不等,被广泛用于各种变化形式。

在橄榄油中可用的品种中,强烈建议使用特级初榨橄榄油作为 最健康的橄榄油。它用于各种菜肴,烘焙食品,冷冻甜品,色拉调料以及甜美可口的小吃。

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在全球范围内, 市场研究的未来 在其最新报告中透露,从2019年到2024年,特级初榨橄榄油市场预计将以6.2%的可喜速度增长。

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到2024年底,特级初榨橄榄油的市场价值将达到23亿美元。

Why Extra Virgin Olive Oil Deserves The Title Of 最健康的油

大多数人都认为特级初榨油是健康的。各种研究发现,石油’的抗氧化特性和单不饱和脂肪酸具有一些强大的健康益处。

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让我们回顾一下为什么特级初榨橄榄油是最健康的脂肪之一的原因。

1.生产工艺

通常,市场上有三种主要等级的橄榄油–精致,原始和特级初榨。橄榄油是从橄榄中提取的,橄榄是在橄榄树中发现的果实。

特级初榨橄榄油不加热也不使用化学物质,是加工最少的油。这种未精制的油是通过冷榨方法从橄榄中提取的。

由于其天然的制备技术,该油是纯净的,并保留了橄榄果的所有营养成分。未经加工的特级初榨橄榄油尝起来新鲜,略带苦涩和果味,并带有些许胡椒味。

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其他等级的橄榄油的制备方法包括将油从果肉中粉碎,混合和分离。借助化学溶剂提取油类,从而降低了原始水果的营养特性。

2.营养成分

与其他等级的橄榄油相比,特级初榨橄榄油包含一定比例的 维他命 E和K,富含丰富的脂肪酸。

每13.5克橄榄油包含

  • 14%– Saturated fat
  • 73%– Monounsaturated fat
  • 13%–维生素E(每日价值)
  • 7% –维生素K(每日价值)

另外,由于极高的抗氧化性能,纯净的初榨橄榄油也具有独特的光泽。

抗氧化剂 包含多种强大的成分,例如抗炎油橄榄黄质和橄榄苦苷(一种防止LDL胆固醇氧化的物质)。

许多 疾病 与心脏,癌症,糖尿病,代谢综合征和关节炎有关的疾病是由于慢性炎症而发生–幸运的是,特级初榨橄榄油具有抗炎特性。

它包含少量的油酸(大约1%),可在很大程度上减轻炎症。

3.预防心血管疾病

研究表明,在地中海沿岸地区,因心脏病和中风引起的死亡要低得多,这主要是由于当地饮食所致。

如前所述,地中海地区的主要饮食包括特级初榨橄榄油。这里’油如何降低您患心血管疾病的机会:

调节血管的功能

特级初榨橄榄油可改善内皮的功能,内皮是血管的主要内层。

防止不必要的血液凝结

由于其中含有大量的HDL(良好的胆固醇),因此可以使用特级初榨橄榄油防止不必要的血管凝结。

降低血压

定期食用优质特级初榨橄榄油可以为您的身体提供健康剂量的多酚和抗氧化剂,可显着降低血压。

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此外,有证据表明人们罹患心脏病的风险很高,但是最终,通过在饮食中加入特级初榨橄榄油,人们的健康得到改善。

4.其他好处

除了预防心脏病,经常食用 特级初榨橄榄油的好处 one’健康的方式很多。

预防癌症

癌症是以细胞快速且不可控制的生长为特征的疾病。体内有害分子会加速有害的氧化损伤过程。

特级初榨橄榄油是高度抗氧化剂,在防止氧化损伤中起着关键作用。

Safeguards From 老年痴呆症’s

老年痴呆症’疾病是世界’s most common neurodegenerative disease that is a result of dementia. 老年痴呆症’发生s是由于脑中tau蛋白的高产量。

定期食用特级初榨橄榄油可以改善脑功能,降低认知障碍的风险,从而降低神经变性的风险。

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有效的个人护理

特级初榨橄榄油作为头发和皮肤护理产品也非常受欢迎。它已成为化妆品中不可或缺的一部分,可促进再生和保湿性能。

5.烹饪时不易损坏

大多数含有饱和脂肪的油都可以抵抗高温。但是,橄榄油含有单不饱和脂肪酸,并且只有一个双键,因此相当耐高温。

特级初榨橄榄油会发热 长达36小时,仍然可以抵抗损坏。因此,特级初榨橄榄油似乎是最安全的高温烹饪方式。

收盘时

特级初榨橄榄油营养丰富,无疑是最健康的橄榄油。近来,由于其纯净和天然的形式,这种油作为主食已广受欢迎。

此外,甚至在制药和营养保健行业中,也越来越多地消耗特级初榨橄榄油。这些事实说明了全球特级初榨橄榄油市场的巨大增长。

注重健康的消费者食用特级初榨橄榄油以促进减肥。这些消费者的百分比预计在未来几年将成倍增长。

如果您想要一种平衡营养和卡路里并提供美味的饮食,那么应该给自己最纯净,最新鲜的特级初榨橄榄油!

本文提供的医疗信息仅作为信息资源提供。此信息不会建立任何患者与医师的关系,并且不应替代专业诊断和治疗。
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查尔斯(Charles)是一位商业编辑,他撰写有关技术,卫生和金融等多个主题的文章。他与通过科技初创公司建立国家的丰富多彩的人们一起工作。他还是职业足球运动员和视频游戏爱好者。

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