花园鸡蛋是营养纤维和其他矿物质和维生素（例如v）的有用来源 维生素B1，钾，叶酸，锰，镁，铜，维生素B6，烟酸等营养物质。
就健康优势而言，大多数人都不知道，花园鸡蛋是怀孕女性最重要的食物之一。实际上，连续吃水果和蔬菜可以减少或避免许多与生活方式有关的健康状况。这就是为什么医生建议由于健康的原因，我们在饮食中添加水果和蔬菜。
说到水果和蔬菜，必须记住，就花园鸡蛋而言，健康优势是惊人的。研究甚至表明，吃茄子可以促进整体健康和福祉。实验室测试表明，茄子中的酚类化合物含有花青素（一种类黄酮）和绿原酸（一种强大的自由基清除剂）。可以说，这种植物可以算是最健康的植物之一。
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以下是花园鸡蛋对健康的一些惊人好处：
1.对抗癌症
研究表明，茄子多酚具有抗癌作用。的 花青素 花园鸡蛋中的绿原酸有助于保护细胞免受自由基的伤害。这防止了肿瘤的发展和癌细胞的扩散。还显示出花青素’它的抗癌作用似乎包括防止肿瘤中新鲜血管的形成，减少炎症以及阻断有助于癌细胞分布的酶。
2.推荐给孕妇
它富含维生素，矿物质和其他营养成分，是每个孕妇的重要组成部分’的每日定量。因为 儿童 它吸收了大量对自己有帮助的营养素，女性通常会遭受身体各个部位的缺失。在这种情况下，吃这种植物可能是一个很好的解决方案。
3.预防肝损伤
研究表明，不能过分强调花园鸡蛋对肝脏的重要性，因为 抗氧化剂 在花园里的鸡蛋可以帮助保护肝脏免受某些毒素的侵害，使其成为肝脏疗法。
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4.减轻体重
生活方式专家确认，营养纤维是减肥和减重最重要的变量之一，因为它们起着重要的作用。“bulking agents”在消化系统中。在花园鸡蛋中，这些化合物不仅可以增强饱腹感，还可以降低食欲。观察还显示，众所周知，茄子可以使人长时间保持饱腹感，从而有助于减少卡路里消耗。
5.帮助控制糖水平
然而，研究还表明，花园鸡蛋有助于调节糖分；使其成为糖尿病患者的绝佳营养选择。它具有降低人体对葡萄糖的吸收和降低血糖浓度的能力。它还具有在这方面有帮助的低可溶性碳水化合物。
6.改善 视力
米色的花园鸡蛋果肉具有令人愉悦的苦味，这是因为它包含少量的 烟碱生物碱。其海绵状的一致性有助于预防与青光眼相关的不良视力，并增强了一般视力。
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7.帮助消化
由于这种水果纤维含量，减少了便秘并改善了消化。菜鸡蛋被认为是膳食纤维的最大来源之一，是任何均衡饮食的重要组成部分。纤维显着促进胃肠道健康和适当的排便。食用茄子将极大地促进肠蠕动，消化不良和稠度。
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